
Chef / Cheffe de rayon boulangerie
Emploi Restauration - Traiteur
Amilly, 45, Loiret, Centre-Val de Loire
Pour l'ouverture de votre établissement Feuillette Amilly, nous recherchons un(e) Responsable de Production Boulangerie capable de piloter la performance, fédérer une équipe et garantir une production de qualité, dans le respect du savoir-faire artisanal. CDI - Statut Agent de Maîtrise Véritable chef d'orchestre du fournil, voici vos missions : Management & Leadership Encadrez et animez l'équipe de boulangers au quotidien Organisez le travail et planifiez la production Supervisez et participez activement à la fabrication Contrôlez la qualité et la bonne exécution des travaux Recrutez, formez et accompagnez la montée en compétences Fédérez par l'exemplarité et l'esprit d'équipe Approvisionnement & Organisation Déterminez les volumes et anticipez les besoins Sélectionnez et négociez les matières premières Passez et contrôlez les commandes Assurez le rangement et la rotation des stocks Garantissez la traçabilité des produits Optimisez les coûts pour atteindre les objectifs de rentabilité Ce que nous vous offrons Un poste stratégique avec autonomie et responsabilités Une équipe à taille humaine à accompagner et développer 2 jours de repos consécutifs 1 week-end[...]







































